Hợp Tác Xã Ăn Uống - Món mới

Cá Chìa Vôi nướng.      Giá: 280.000 VND



Cá chìa vôi (cá lao) không chỉ ấn tượng bởi hình dáng đặc biệt: dài như một con lươn cỡ lớn, màu đỏ rực nhưng không trơn nhớt như lươn. Thuộc loài cá biển sống ở xa bờ có mỏ như mỏ vịt nhưng rất dài. Cá chìa vôi rất nhiều thịt, chỉ có một trục xương sống ở giữa. Thịt cá trắng, thơm rất đặc biệt.
Cá chìa vôi nướng muối ớt là món ăn hấp dẫn biết bao thực khách bởi hương thơm nức mũi trong miếng thịt ngọt ngào. Khi được ăn kèm với những gia vị đặc biệt như rau sống, mắm nêm, bánh tráng cuốn… món ăn trở nên tròn vị hơn bao giờ hết.
Ăn cá chìa vôi nướng đúng cách là phần quan trọng để cảm nhận hết sự tinh tế của món ăn này. Cá chìa vôi nướng thường được dọn ra cùng một đĩa ớt xanh giã nhuyễn, đĩa rau sống với đủ loại rau thơm, bánh tráng nhúng, mắm nêm. Từng cuốn, từng cuốn cá nướng kèm rau sống chấm với mắm nêm sẽ vơi dần đĩa cá khi nào không hay.