Hợp Tác Xã Ăn Uống - Món mới

Châu chấu rang      Giá: 60.000 VND



Cách chế biến thật đơn giản, không khác lắm với với kiểu rang nhộng tằm. Chỉ cần cho một ít mỡ lợn hoăc dầu ăn vào chảo, đun nóng già, đổ châu chấu vào, đảo đều tay. Rang đến khi châu chấu chuyển sang màu nâu, có mùi thơm đặc trưng thì cho một muôi nước cà hoặc dưa muối để món ăn thêm đậm đà hơn. Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi cạn khô nước, nhấc chảo ra, rắc lá chanh đã thái chỉ … Ai cũng có thể ăn món này, từ sinh viên, văn nghệ sĩ, nhà báo, các tầng lớp bình dân… đến các đại gia. Tuy nhiên cũng không ít người nghe thấy món châu chấu, nhộng tằm, dế mèn, bọ xít… đã rợn tóc gáy. Nhưng một khi đã tò mò ăn thử thì hẳn sẽ thấy ngon và thành nghiền. Ăn châu chấu không phải để lấy no, càng không vì túng thiếu. Người ta ăn món này là để tận hưởng cái hương vị dân dã của thiên nhiên. Vị béo ngậy, bùi ngọt của châu chấu, hương thơm lá chanh quê rất dễ đưa người ta nhớ lại những khoảnh khắc tuổi ấu thơ, ríu rít trên triền đê lộng gió, ứa nước miếng trước những con châu chấu nướng ruộm vàng, thơm nồng …